PIKKUJOULU MENU

Menu I 40€

Vihersalaattia, talon salaatinkastiketta (M,G) Metsäsienisalaattia (L,G) Rosollia ja punajuurikermaa (L,G)

Graavilohta (M,G) Smetanasilliä (L,G) Riistapateeta ja puolukkahilloketta (L,G)

Perinteistä joulukinkkua, sinappia (M,G) Karjalanpaistia (M,G) Porkkanalaatikkoa ja lanttulaatikkoa (L,G) Persiljaperunat (M,G)

Karjalanpiirakat ja munavoi (L)

Kotikalja

Menu II 35€

Vihersalaattia, salaatinkastiketta (M,G) Coleslawsalaattia (L,G) Bulgur-papusalaattia (M) Tomaatti-parmesansalaattia (L,G)

Broileritortilloja, cheddarkastiketta ja punasipulia (L) Pannupitsaa (pepperoni-mozzarella-tomaatti) (L) Jauheliha nachopelti (L,G)

Valkosipulileipä (L) Tuorejuusto (L,G)

Kotikalja

Menu III 45€

Vihersalaattia ja granaattiomenavinegretteä (M,L) Savulohi caesarsalaattia (L) Punajuurta, omenaa ja tryffelimozzarellaa (L,G) Jouluista waldorfinsalaattia (L,G) Wasabilla maustettua rapusalaattia (L,G)

Katajanmarjalla ja appelsiinillamaustettua graavilohta ja kevuesti pikkelöityä tilli kurkkua (M,G) Punajuuritartar piparjuurimajoneesilla (L,G)

Jokirapuskagen (L,G) Rosepippuri-marinoitua härkää, piparjuurimajoneesia ja parmesanjuustoa (L,G)

Glögiglaseerattua ylikypsää porsasta ja omena creme fraiche (L,G) Pariloitua broileria ja yrtti-kermaviilidippi (L,G) Perunagratiinia (L,G) Rosmariini-maustettua uunirosollia (M,G)

Tummaa mallasleipää ja voita (L) Karjalanpiirakoita ja munavoita (L)

Kotikalja

Jälkiruokia

Omena-kaneli trifle (L,G)

Valkosuklaamoussea, piparkakkua ja puolukkaa (L,G)

Juhlahumut Menu

Menu 1   33 €

Vihersalaattia ja salaatinkastiketta (M,G)
Tomaatti-parmesansalaattia (L,G)
Pekoni-pastasalaattia (M)

Parmesanpariloitua broileria, sweet chili créme fraiche ja paprikahilloketta (VL,G)
Kevyesti savustettua perunaa (M,G)
Paahdettuja kasviksia

Valkosipulileipää ja patonkia
Voita ja tuotejuustoa

Menu 2    35 €

Vihersalaatti ja salaatinkastiketta (M,G)
Coleslawsalaattia (L,G)
Paahdettu peruna-pekonisalaatti (M,G)

Chiliglaseerattua ylikypsää porsasta (M,G)
Friteerattua kanaa (M,G)
Pannupitsaa (pepperoni- mozzarella- tomaatti) (L)
Créme Fraichea (L,G)
Paprikahilloketta (M,G)

Valkosipulileipää ja patonkia
Voita ja tuorejuustoa

Menu 3    30 €

Vihersalaattia ja salaatinkastiketta
Pastasalaattia

Leivitetty porsaanleike
Paistetut perunat
Pippurikermakastike

Patonkia
Voita ja tuorejuustoa

Menu 4    40 €

Vihersalaattia, salaatinkastiketta (M,G)
Broileri-ceasarsalaattia (L)
Grillattuja kasviksia, revittyä mozzarellaa ja sitrusvinaigretteä (G)
Tomaatti-punasipulisalaattia (M,G)

Sokerisuolattua lohta (M,G)
Mehevää yrttiporsasta (M,G)

Voissa paistettua kuhaa ja ruohosipuli créme fraichea (L,G)
Miedosti savustettua ylikypsää porsasta, madeirakastiketta
Paahdettua perunaa ja kasviksia

Mallasleipää ja vaaleaa leipää
Voita ja tuorejuustoa

Menu 5    35 € Hiiligrillistä touko-syyskuu

Vihersalaattia ja salaatinkastiketta
Pastasalaattia

Jälkiruokaesimerkkejä:

Vaniljapannacotta ja raparperihilloketta

Porkkanapiirakkaa

Täytekakku

Iltapalavaihtoehtoja:

Feta-kasvis-, kylmäsavulohi-, poro- tai kinkkupiirakkaa

Riisipiirakkaa, juustoa, leikkelettä ja kurkkua

Grillimakkaraa

Kaikki tuotteet ovat laktoosittomia ja tilauksesta myös gluteenittomana. Jälkiruuat sopimuksen mukaan.

Hinnat / hlö, sis.alv 14%.