PIKKUJOULUMENUT

PIKKUJOULUMENU I

Vihersalaattia, talon salaatinkastiketta

Metsäsienisalaattia

Rosollia ja punajuurikermaa

Sitruunapikkelöityjä kasviksia

Graavilohta

Smetanasillia ja mustaherukkasilliä

Maalaispateeta ja puolukkahilloa

Perinteistä joulukinkkua ja sinappia

Karjalanpaistia

Porkkanalaatikkoa ja lanttulaatikkoa

Persilja perunat

Karjalanpiirakoita ja munavoita

Kotikalja

Joulutorttuja ja piparkakkuja

Hinta: 43€/hlö

PIKKUJOULUMENU II

Viherversosalaattia, juuressipejä ja vadelmavinegretteä

Caesarsalaattia ja valkosipulikrutonkeja

Seesampaahdettua punajuurta, talvikurpitsaa, cashewcrumblea ja vuohenjuustokreemiä

Perunaa, rapeaa lehtikaalia ja parmesania

Lohitartar ja rapeaa mallasleipää

Jokirapuskagenia

Pippurimarinoitua härkää ja piparjuurimajoneesia

Metsäsienimoussea ruisnapilla

Appelsiini-vaahterasiirappi glaseerattua possua ja omena creme fraiche

Jouluista broileria ja glögikastiketta

Punajuuripestolla kuorrutettua portobelloa (mahdollinen kasviruokavalioille)

Timjami-perunagratiinia

Parmesanpaahdettuja juureksia

Tummaa mallasleipää ja voita

Karjalanpiirakoita ja munavoita

Kotikaljaa

Uuniomenakompottia ja kinuskimoussea

Piparkakkufudge

Piparminttusuklaaleivos

Hinta: 45€/hlö

PIKKUJOULUMENU III

Viherversosalaattia, juuressipsit ja vinegrettiä

Seesampaahdettua punajuurta, talvikurpitsaa, cashewcrumblea ja vuohenjuustokreemiä

Mozzarellaa, puolikuivattua tomaattia, pikkelöityä sipulia ja vaaleaa balsamicosiirappia

Perunaa, rapeaa lehtikaalia ja parmesania

Lämminvaihtoehtomenuun: Appelsiini-vaahterasiirappi glaseerattua possua ja omena creme fraiche TAI Jouluista broileria ja glögikastiketta TAI Pariloitua lohta ja ruohosipuli creme fraiche TAI Punajuuripestolla kuorrutettua portobelloa

Valkosipulileipää, patonkia ja levitettä

Hinta 35€/hlö (Pariloitu lohi +3€)

PIKKUJOULUMENU IV

Caesarsalaattia ja valkosipulikrutonkeja

Grillattuja kasviksia, revittyä mozzarellaa ja sitruunapestoa

Lempeän tulinen nuudelisalaatti

Bao Bun- höyrysämpylöitä

Pikkelöidyillä kurkuilla ja coleslaw limemajoneesilla

Täytevaihtoehdot: Sticky pork(possu) TAI Asian chicken(broileri) TAI Sloppy Joe(kasvis)

Hinta: 30€/hlö

JUHLAHUMUT MENU

Menu 1   33 €

Vihersalaattia ja salaatinkastiketta (M,G)
Tomaatti-parmesansalaattia (L,G)
Pekoni-pastasalaattia (M)

Parmesanpariloitua broileria, sweet chili créme fraiche ja paprikahilloketta (VL,G)
Kevyesti savustettua perunaa (M,G)
Paahdettuja kasviksia

Valkosipulileipää ja patonkia
Voita ja tuotejuustoa

Menu 2    35 €

Vihersalaatti ja salaatinkastiketta (M,G)
Coleslawsalaattia (L,G)
Paahdettu peruna-pekonisalaatti (M,G)

Chiliglaseerattua ylikypsää porsasta (M,G)
Friteerattua kanaa (M,G)
Pannupitsaa (pepperoni- mozzarella- tomaatti) (L)
Créme Fraichea (L,G)
Paprikahilloketta (M,G)

Valkosipulileipää ja patonkia
Voita ja tuorejuustoa

Menu 3    30 €

Vihersalaattia ja salaatinkastiketta
Pastasalaattia

Leivitetty porsaanleike
Paistetut perunat
Pippurikermakastike

Patonkia
Voita ja tuorejuustoa

Menu 4    40 €

Vihersalaattia, salaatinkastiketta (M,G)
Broileri-ceasarsalaattia (L)
Grillattuja kasviksia, revittyä mozzarellaa ja sitrusvinaigretteä (G)
Tomaatti-punasipulisalaattia (M,G)

Sokerisuolattua lohta (M,G)
Mehevää yrttiporsasta (M,G)

Voissa paistettua kuhaa ja ruohosipuli créme fraichea (L,G)
Miedosti savustettua ylikypsää porsasta, madeirakastiketta
Paahdettua perunaa ja kasviksia

Mallasleipää ja vaaleaa leipää
Voita ja tuorejuustoa

Menu 5    35 € Hiiligrillistä touko-syyskuu

Vihersalaattia ja salaatinkastiketta
Pastasalaattia

Jälkiruokaesimerkkejä:

Vaniljapannacotta ja raparperihilloketta

Porkkanapiirakkaa

Täytekakku

Iltapalavaihtoehtoja:

Feta-kasvis-, kylmäsavulohi-, poro- tai kinkkupiirakkaa

Riisipiirakkaa, juustoa, leikkelettä ja kurkkua

Grillimakkaraa

Kaikki tuotteet ovat laktoosittomia ja tilauksesta myös gluteenittomana. Jälkiruuat sopimuksen mukaan.

Hinnat / hlö, sis.alv 14%.